Винодельня "Wein und Sektgut F.B. Schönleber" расположена в городе Эстрих-Винкель в регионе Рейнгау, Германия, и может похвастать более чем 200-летней традицией. Документы подтверждают виноделие с 1783 года. Франц и Катарина Шёнлебер взяли винодельню в аренду в 1965 году, и сегодня ею управляют их два сына - Ральф (руководитель внешних операций) и Бернд Шёнлебер (мастер-купажист). К винодельне примыкает винный бар с отелем.
Виноградные участки охватывают десять гектар в ложах Эдельманн и Святой Николай (Миттельхайм), Дусберг, Клостерберг и Ленхен (Эстрих), Хазенсрунг (Винкель), Сандгрубе (Кидрих), а также Хонигберг и Штейнморген (Эрбах). В основном это ложа "Erste Gewächse", откуда происходят премиальные вина. Культурируются в основном Рислинг (94%) и Спэтбургундер. Виноградные участки возделываются с уважением к окружающей среде.
Виноград собирается только в момент полной зрелости. Сбор начинается с середины октября и продолжается несколько недель. Каждый виноградник проходит несколько этапов сбора урожая, пока не будет полностью собран. Большое внимание уделяется бережному процессу выдержки вин. Виноград деликатно прессуется, брожение происходит в охлажденных нержавеющих стальных емкостях в течение четырех до восьми недель. После брожения вино еще некоторое время вызревает на дрожжах. С начала 1990-х годов также производятся игристые вина, подвергнутые бутылочной ферментации.
-
На складе Код товара: Riesling Wein- und Sektgut F.B. Schönleber Alte Reben Белое вино рислинг Wein- und Sektgut F. B. Schönleber Alte Reben 2021 (750 мл)1990грн.
