Біле сухе вино рислінг Corvers-Kauter Rüdesheimer Berg Roseneck 2021 (750 мл)

Rüdesheimer Berg Roseneck, Рислінг сухий, 2021, виноробня Corvers-Kauter

Вино характеризує землистий сланцевий аромат. У роті з'являється характерна кислотність, яка має на язик підсушуючу та стимулюючу дію. Солено-гострий, щільний, але тонкий та загострений. Нагадує плоди чорної смородини, живі та яскраві, стійкі до смаку.

Виноград був віджатий без мацерації. Контрольована ферментація у резервуарах із нержавіючої сталі протягом приблизно восьми тижнів з подальшим тривалим зберіганням до 14 днів перед розливом.

Рислінг чудово поєднується з оригінальним віденським шницелем, обсмаженим на вершковому маслі, крем-супом з картоплі та цибулі-порею, різотто з маслом та шафраном, гірським сиром середньої витримки, блакитною фореллю або хумусом із зеленого горошку.

Виноград: 100% Рислінг. Ухил 65% і більше. Вибірковий ручний збір в середині жовтня в Бюттені. Вік лоз 30 років. Врожайність 50 гл/га.

Теруар: південно-західна експозиція. Ґрунтовий коктейль із рейнського сланцю та кварциту.

Значення аналізу: кислота: 8,2 г/л, залишковий цукор: 4,1 г/л, спирт: 12,5 об'ємних відсотків.

Виноробня/розливник: Corvers-Kauter, Рейнгауштрассе 129 D-65375 Остріх-Вінкель.

Містить сульфіти.

Об'єм: 0,75 літри.

Рік: 2021.

Вміст алкоголю: 12,5%.

Бренд: August Kesseler.

Країна реєстрації бренду: Німеччина.

Країна виробництва: Німеччина.